Un appuntamento tutto dedicato al gusto. Forte della collaborazione con la città francese di Mougins, in Costa Azzurra, che da ben tredici anni celebra con successo l’alta cucina, anche Pietrasanta avrà il suo rendez-vous con l’haute cuisine. Il centro storico diventerà un vero e proprio villaggio della cucina di alto livello con spazi dedicati a cooking show, conferenze, mercatino delle prelibatezze, aperitivi e happy hour, serate di gala con gli chef dell’eccellenza. Un percorso enogastronomico coinvolgerà i ristoranti locali in diretto dialogo con la manifestazione.

Tutti gli eventi sono ad ingresso gratuito ad eccezione dell’APERITIVO STELLATO.

Per i COOKING SHOW degli chef de La Brigade des Etoiles de Mougins e degli chef dei ristoranti locali la partecipazione gratuita, ma i posti sono limitati (tensostruttura, max 80 persone).

Il programma

MERCATINO DI CAMPAGNA (solo prodotti agroalimentari) in Piazza Duomo:
6 settembre ore 16-20 / 7 e 8 settembre ore 10-20

• Venerdì 6 settembre
ore 17.00/18.00 Piazza Duomo – Cooking show
Presenta Eleonora COZZELLA, giornalista e critico gastronomico.
ore 17.00 “Il quinto quarto goloso”
con Vincent LUCAS (Etincelles, Sainte Sabine Born) e Emanuele SETTEL (Giacomo, Pietrasanta)
Ore 18.00 “Dal salato al dolce”
con Christian COTTARD (La Closerie, Antibes) e Lucia TELLONE (Fubi’s Pietrasanta)

• Sabato 7 settembre
ore 11.00 -Sala dell’Annunziata (Chiostro di Sant’Agostino)
Incontro con Cristiano SAVINI di Savini Tartufi Tuscany
Presenta Paola GULA, giornalista enogastronomico e sommelier

ore 18.00/19.00/20.00 Piazza Duomo – Cooking show
Presenta Paola GULA, giornalista enogastronomico e sommelier.
ore 18.00 “A tutto tonno”
con David & Noëlle FAURE (SensÔriel, Nizza) e Gianluca TOLLA (Betty, Pietrasanta)
ore 19.00 ““Mare con…turbante” con Francesco D’Agostino (La Martinatica) ”
con Francesco D’AGOSTINO (La Martinatica, Pietrasanta)
ore 20.00 “Piatto a sorpresa”
con Laurence Duperthuy (Atelier Notes de Cuisine, Nizza, e blogger Variations Gourmandes)

Sabato, nei Ristoranti di Pietrasanta
Cene a quattro mani con ospite uno chef francese de La Brigade des Etoiles de Mougins e inserimento nel menù di un piatto ispirato alla cucina francese

• Domenica 8 settembre
ore 11.00 -Sala dell’Annunziata (Chiostro di Sant’Agostino)
Incontro con Aldo FIORDELLI. Approfondimenti gastronomici e presentazione del libro “La Fiorentina – Osti, macellai e vini della vera bistecca” ed. Gruppo Editoriale.
Presenta il giornalista Fabrizio DIOLAIUTI

ore 17.00 Cooking show “Dolci tentazioni”
con Steve MORACCHINI (La passagère Juan-les-Pins ) e Andrea BRUNO (Filippo, Pietrasanta)
Presenta Fabrizio DIOLAIUTI.

ore 19.00 Chiostro di Sant’Agostino
“APERITIVO STELLATO” FINGER FOOD & COCKTAIL – QUANDO L’ALTA CUCINA È SPETTACOLO
Stuzzichini a cura degli chef de La Brigade des Etoiles de Mougins e chef dei ristoranti locali con cocktail a cura di Pietrasanta da Bere abbinati alle proposte gastronomiche
Partecipano gli chef: Jean Francois BERARD Hostellerie Berard, La Cadière d’Azur / Steve MORACCHINI La passagère Juan-les-Pins / David & Noëlle FAURE SensÔriel, Nizza / Vincent LUCAS Etincelles, Sainte Sabine Born / Alessandro FERRARINI Franco Mare, Marina di Pietrasanta / Francesco D’AGOSTINO La Martinatica Pietrasanta / Simone ANDREANO Il Posto, Pietrasanta / Luigi BRUSCO Blanco, Marina di Pietrasanta
Costo: 15€ a persona (Posti limitati, max 250 persone)
Prevendita ingressi presso Teatro Comunale (Piazza Duomo) nei giorni del Festival:
6-7 settembre in orario 17.30-20.30 e domenica 8 settembre ore 17.00-20.00

INFO: Comune di Pietrasanta – Ufficio Turismo tel 0584 795278 (lun.-sab 9-13) | www.comune.pietrasanta.lu.it

STARS OF PIETRASANTA – HAUTE CUISINE FESTIVAL. Pietrasanta will host a high quality food festival in town following the example of Mougins, in French Southern Riviera, since 2006 base for Les Etoiles de Mougins, an international festival of gastronomy and lifestyle launched in tribute to France’s culinary figure Roger Vergé.
Pietrasanta centre will host cooking shows, conferences, food markets and gala dinners by the world’s greatest chefs. Free admission to conferences and cooking shows (max 80 people allowed). On Sunday, APERITIVO STELLATO: finger food & cocktails – Participation fee 15€ per person. Tickets on sale at the town Theatre (Piazza Duomo) on the following days: September 6 and 7, from 5.30pm to 8.30pm; on Sunday Sept. 8 from 5pm to 8pm.