Come organizzare un picnic insolito ma gustoso made in Versilia!

1) Preparazione del cestino da picnic

Ebbene sì, come per ogni cosa è giusto partire proprio dal principio. E per un picnic, è il cestino. E’ sempre possibile sostituirlo con borse e buste varie, ma la bellezza di un bel cestino in vimini.. volete mettere?

Procurato quello, il prossimo passo sono piatti, posate e bicchieri. Per fortuna ormai non si trovano più prodotti in plastica, ma un consiglio: evitiamo in generale tutto ciò che è usa e getta. Nel cestino potrete portare piatti in ceramica, posate in acciaio e bicchieri in vetro. Peseranno un po’ di più durante gli spostamenti, ma l’impatto sull’ambiente sarà minore. Un favore per noi stessi e per la natura.

Ricordatevi anche che gli imprevisti sono dietro l’angolo! Portate sempre un paio di forbici, un accendino, uno spray contro gli insetti, qualche tovagliolo in più. Possono sempre far comodo e quando non ci sono.. sono guai!

Altro piccolo suggerimento: con il cestino da picnic preparate anche tutta l’attrezzatura per stare comodi sul terreno. Consigliamo di prendere sempre 2 teli. Uno impermeabile da stendere a contatto con la terra ed uno più morbido da posare sopra. Il  primo servirà per evitarvi l’umidità. Inoltre, essendo in genere più rigido, “ammorbidirà” un po’ eventuali asperità del terreno. Il secondo invece vi renderà la giornata più piacevole (anche in caso di pisolino post pranzo) e può essere ulteriormente addolcito con qualche cuscino strategico.

L’acqua? Portatene sempre in abbondanza (magari anche da lasciare in auto, non si sa mai..). Anche in questo caso evitiamo accuratamente l’usa e getta optando invece per delle comode borracce (in commercio se ne trovano di tutti i tipi a prezzi modici, in grado di tenere benissimo anche la temperatura). Nel caso ci siano ruscelli e/o corsi d’acqua non bevete mai direttamente. Non si può mai sapere dove scorra l’acqua che abbiamo davanti! Usiamola solo per rinfrescare la frutta fresca e i piedi!

2) Cosa mettere nel cestino da Picnic

Preparata tutta l’attrezzatura, la domanda più ovvia è: ora cosa mangio?

I piatti tipici da picnic li conosciamo tutti: pollo fritto, riso freddo ecc… Ma non dimenticate che siete in Versilia! Qua il gusto è una regola!

Intanto nel vostro cestino non potrà mancare una gustosa Scarpaccia! Si tratta di un piatto vegetariano legato alle tradizioni contadine che con qualche accorgimento può facilmente essere anche veg e biologico! Non diteci che non sapete cosa sia perché non possiamo crederci, ma se avete qualche dubbio potete scoprirla qua: La scarpaccia: tre ricette in Versilia! 

La Scarpaccia rappresenta di sicuro uno dei piatti più poveri ma gustosi della tradizione Versiliese e sarà di sicuro una piacevole scoperta per chi non la conosce! Perché ammettiamolo, sia dolce che salata è sempre buonissima!

In un vero cestino da picnic made in Versilia non potranno poi mancare i gustosi salumi di Gombitelli! Tra tutti, la Mortadella Nostrale che potrà essere accompagnata da un fantastico Scoppolato di Pedona. La Mortadella Nostrale è una sorta di salame morbido, poco stagionato, dal sapore deciso e unico. Lo scoppolato invece è un formaggio pecorino morbido e delicato al palato. In questo caso, attenti però alle temperature! Cercate di tenere questi alimenti al fresco.

Altra ricetta che vi permetterà di fare un figurone è la famigerata Torta di Pepe! Certo, vi servirà un po’ per prepararla ma il gusto è unico e si trasporta con molta facilità!

Ultimo consiglio: per il dolce, lasciatevi conquistare dal tipico biscotto di Massarosa. Si tratta della Pupporina, un biscotto al burro aromatizzato all’anice la cui forma richiama un seno femminile. Correte a questo link per scoprirne di più: La Pupporina, un piccolo dolce di antichissima origine.

3) I luoghi da scoprire per un Pic Nice unico!

Adesso sapete come si prepara un vero cestino da Picnic made in Versilia! Non vi resta che scoprire dove andare a passare qualche piacevole ora di relax con i vostri gustosi piatti tipici! Vi daremo tre suggerimenti:

1 – Ebbene si, la prima opzione è sicuramente la spiaggia! Sia in estate che durante le stagioni intermedie, la bellezza di essere circondati dalla sabbia e dal mare non ha prezzo. Immaginate cosa voglia dire brindare con un buon vino rosso di fronte ad un rosso tramonto! La location più adatta è sicuramente La Lecciona, un tratto di spiaggia libera tra la Darsena di Viareggio e Torre del Lago. La macchia mediterranea arriva fino a pochi metri dal mare e alle vostre spalle la pineta del Parco Naturale di Migliarino – San Rossore. Davvero mozzafiato!

2 – Se vi piace l’hiking, allora potrete abbinare le due cose e rendere la giornata davvero unica! Potrete scegliere ad esempio tra i sentieri di Camaiore Antiqua oppure del SAV – Sentieri Alta Versilia. Potete consultare questa pagina di FAQ per avere qualche info in più: Ufficio informazioni Digitale – Cosa Fare in Versilia. Un po’ di attività fisica renderà probabilmente più piacevole la degustazione!

3 – Se invece non vedete l’ora di unire il buon cibo con il contatto con la natura, allora vi consigliamo di attrezzarvi per bene e scegliere una bella esperienza di Trekking sulle Alpi Apuane. In questo caso non basterà certo un cestino da Picnic ma sono sicuro che rimedierete con maestria! Noi vi consigliamo questa esperienza mozzafiato: una escursione con un bellissimo tramonto apuano dal Monte Folgorito! Luca, la guida che vi accompagnerà, saprà darvi di sicuro tutte le informazioni ed i consigli necessari!

Scritto da Stefano in data 26/08/2021